INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Cortar el tofu en dados y condimentar con la salsa de soja y el comino molido y dejar marinar durante aproximadamente 15 minutos.
Corta las berenjenas y el calabacín en dados gruesos, luego corta los pimientos en trozos.
Limpiar y filetear los champiñones. Cortar las cebollas en trozos. Poner a escurrir los tomates.
Alternativamente vaya pinchando y mezclando los trozos de las verduras y el tofu en las brochetas.
Vierta unas gotas de limón encima y unte con aceite de oliva.
Cocine las brochetas en la sartén (o en la parrilla) dándole varias vueltas durante 10-15 minutos.
Cortar el pan Baguette, en rodajas y untar las rebanadas con los pates y cremas vegetales Rinatura, podría ser el delicioso pate de pimiento y anacardo o la exquisitez del pate de calabacín y aceituna. Y servir como acompañamiento a las brochetas de vegetales.
